ไก่ตุ๋นเห็ด

ส่วนผสม: ไก่ 1.5 กก.

ล้างส่วนผสมให้สะอาด

ลวกโดยเริ่มจากหม้อที่มีน้ำเย็นจัด

เพิ่มชิ้นขิงและไวน์ปรุงอาหาร

ขจัดกลิ่นโดยการลวกในน้ำเดือดประมาณ 3-5 นาที

นำออกและพักไว้เพื่อใช้ในภายหลัง

ใส่ชุดเครื่องปรุงสตูว์เห็ดลงไป

น้ำ 3 ลิตร

ไม่จำเป็นต้องเพิ่มเครื่องปรุงรสอื่นใด

นำไปต้มบนไฟแรง

เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 1-2 ชั่วโมงจนสุกและนุ่ม

วิดีโอสอนวิธีทำไก่เห็ด